“주문 실수가 사라졌어요. 바쁠 때도 여유가 생겼습니다.”
– 카페봄봄 사장님 인터뷰
Q. 안녕하세요, 간단한 자기소개 부탁드립니다.
안녕하세요. 저는 대전에서 작은 카페를 운영하고 있는 ‘카페봄봄’ 사장입니다. 커피를 좋아해서 시작한 가게였지만, 어느 순간부터는 단순히 음료를 파는 것이 아니라, 사람들이 잠깐이라도 여유를 느낄 수 있는 ‘공간’을 만든다는 마음으로 매장을 꾸려가고 있어요.
하루에도 수십 명의 손님을 맞이하고, 또 그만큼의 주문을 받고, 음료를 만들고, 청소하고, 소모품 관리하고… 자영업자라면 다들 아실 거예요.
단순히 커피만 좋아해서는 안 되는 일이라는 걸요. 그래서 저는 ‘운영 효율’을 정말 중요하게 생각하게 되었고, 이걸 위해 킹오더 키오스크를 도입하게 됐습니다.
Q. 키오스크 도입을 고민하게 된 계기가 있었나요?
사실 저도 처음에는 키오스크가 ‘카페 분위기랑 잘 어울릴까?’, ‘너무 기계적인 느낌이 들지 않을까?’ 하는 생각이 있었어요.
그런데 시간이 지날수록 명확한 문제들이 보이기 시작했죠.
점심시간 이후부터 오후 5시까지는 주문이 몰리는 시간대인데, 손님이 많아질수록 △주문이 꼬이거나 △ 옵션이 빠지거나 △ 같은 음료를 중복해서 제조하는 실수가 생기더라고요. 게다가 메뉴가 복잡한 경우, 손님에게 설명하는 데만 2~3분씩 걸리는 경우도 있고요. 설명하다가 뒤에 줄이 길어지면 눈치도 보이고, 손님도 불편해하시는 게 느껴졌어요.
그러다 문득 생각했어요. “이게 과연 내가 집중해야 할 일일까?”
제가 하고 싶은 일은 더 맛있는 음료를 만들고, 더 쾌적한 공간을 만들고, 손님과 짧지만 따뜻한 인사를 나누는 일이잖아요. 그게 아니라 주문창 앞에서 메뉴 설명만 하다 하루를 보내는 게 너무 아깝게 느껴졌어요.
Q. 수많은 키오스크 업체 중에서 킹오더브라더스를 선택한 이유는요?
처음엔 ‘그게 다 비슷하지 않을까?’ 했어요. 그런데 실제로 상담을 받아보고, 설치 과정을 지켜보면서 ‘아, 확실히 다르다’는 걸 느꼈죠.
킹오더브라더스는 단순히 기계를 설치해주는 게 아니라, 제 매장의 상황을 함께 고민해주는 파트너라는 인상을 받았어요.
- 매장 규모와 동선을 고려한 위치 선정
- 메뉴 구성에 맞춘 UI 세팅
- 제가 잘 모르는 용어까지 친절히 설명해주는 태도까지
무엇보다 좋았던 건, 메뉴 등록이나 디자인 세팅 같은 복잡한 과정도 전부 알아서 처리해주셨다는 것이에요. 저는 그냥 음료 레시피만 챙기고 있으면, 하루 만에 모든 게 완성되어 있었어요. 덕분에 정신적, 육체적 피로가 정말 크게 줄었습니다.
Q. 도입 후에는 어떤 점이 가장 크게 달라졌나요?
가장 먼저 체감한 건 ‘실수’가 줄었다는 점이에요.
손님이 직접 화면을 보고 옵션을 선택하니까, 빠질 일이 없어요. 토핑 추가, 얼음량 조절, 샷 추가 같은 세세한 옵션들도 실수가 없으니 매번 확인하거나 수정할 일이 없어졌어요. 그 다음으로 좋은 점은 바쁠 때 여유가 생긴 것이에요.
예전에는 주문만 받는 데도 진이 빠졌는데, 지금은 손님이 자연스럽게 키오스크로 주문하시고, 저는 음료 제조에만 집중할 수 있으니 훨씬 효율적이에요. 예전보다 체감 속도가 1.5배는 빨라진 것 같아요. 그리고 또 하나, 홍보 효과도 있어요.
신메뉴가 나올 때마다 키오스크 메인화면에 이미지와 문구를 띄워놓는데, 손님들이 “이거 뭐예요?” 하면서 자연스럽게 관심을 가져주세요. 예전처럼 설명하고, 시트지 붙이고, 홍보 문구 따로 만들 필요도 없이 직관적인 노출이 되는 게 정말 좋더라고요.
Q. 운영자로서 느낀 킹오더 키오스크의 진짜 장점은요?
가장 큰 건 ‘자유로워졌다는 느낌’이에요.
키오스크가 손님 응대의 일부를 대신해주면서, 제 마음에도 여유가 생겼어요.
“지금 주문이 몇 개인가?” “방금 손님이 뭐 시켰지?” “이거 빠뜨린 거 아냐?” 같은 불안이 사라졌어요.
또 하나는 직원 교육이 쉬워졌다는 것이에요.
새로운 직원이 들어와도, 키오스크가 주문을 도와주니까 더 빠르게 적응할 수 있고, 매장 업무에 집중하게 돼요. 그리고 반복적인 설명도 줄어드니까 직원도 덜 지치고요. 결국은 사람이 중요한 곳일수록 시스템이 받쳐줘야 한다는 걸 느끼게 됐어요.
Q. 앞으로의 매장 운영 방향이나 계획이 있다면요?
요즘은 손님들이 매장에 원하는 기준이 높아졌어요. 커피 맛은 기본이고, 응대 속도, 분위기, 편의성까지 다 포함해서 ‘경험’을 원하시는 것 같아요.
그래서 저는 앞으로도 △더 직관적인 메뉴 구성 △ 손님이 '기억하고 싶은 공간' 민들기 △ 운영 효율을 높여 나와 직원이 지치지 않는 구조
이 세 가지를 중심에 두고 운영하려고 해요.
그리고 킹오더 키오스크는 그 중간중간을 빈틈없이 채워주는 역할을 해주고 있고요.
앞으로는 적립 기능이나 할인 프로모션 기능도 키오스크랑 연동해서 운영해보려고 해요. 손님이 ‘편하다’, ‘이 매장은 뭔가 다르다’고 느끼면 그게 단골이 되는 시작이잖아요?
Q. 킹오더 도입을 고민하는 사장님들께 하고 싶은 말이 있다면?
만약 저처럼 작은 매장을 운영하면서 “이게 맞나?” “다른 방법 없을까?” 고민하고 계신다면, 저는 한 번 킹오더브라더스 상담을 받아보시라고 꼭 말씀드리고 싶어요. 키오스크가 사람을 대체하는 게 아니라, 사람이 더 좋은 서비스를 할 수 있게 도와주는 시스템이라는 걸 직접 체감하실 수 있을 거예요.운영의 피로가 줄어들면, 그만큼 손님을 대하는 여유도 생기고, 결국 매장이 더 좋아지는 선순환이 시작돼요.
저는 지금 그 흐름을 경험하고 있어서, 하루하루가 기대되고 있거든요
Q. 마지막으로 킹오더는 매장의 든든한 OO이다
늘 옆에서 묵묵히 제 역할을 해주는 친구 같아요. 피크타임에도 당황하지 않게 도와주고,
직원이 바뀌어도 업무 흐름이 끊기지 않게 지켜주고, 무엇보다 사장인 제가 사람다운 일에 집중할 수 있게 해주는 고마운 동료예요.
혼자서 모든 걸 떠안고 버티던 시절엔 몰랐는데, 이제는 말없이 일 잘하는 파트너 하나 있는 게 얼마나 큰 힘이 되는지 매일 느끼고 있어요.
그래서 오늘도 저는 킹오더와 함께, 조금 더 여유 있게 하루를 시작합니다.
📌 주문은 정확하게, 응대는 여유롭게. 지금, 킹오더브라더스와 상담해보세요!
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